OMM Redaksiyası
В Азербайджане вновь подорожала говядина. По словам мясников, за последний месяц цена килограмма мяса выросла примерно на 1–2 маната как в регионах, так и в столице. Что стало причиной повышения цен? Почему растут расходы фермеров и что новый механизм субсидирования государства предусматривает для небольших хозяйств?
"Оперативный Информационный Центр-OMM" сообщает, что на эти вопросы в подготовленном İTV репортаже ответили фермеры, мясники, эксперт-экономист и заместитель министра сельского хозяйства.
58-летняя Сюсан, проживающая в селе Гонагкенд Шемахинского района, занимается фермерством уже 30 лет. Каждое утро до восхода солнца она приходит на ферму: сначала ухаживает за телятами, затем занимается кормлением и содержанием остальных животных.
Год назад Сюсан продала местных коров и приобрела 22 головы крупного рогатого скота голштинской породы. Ее целью было получать больше молока и мяса.
«Они вырастают примерно до 600 килограммов. Их вес должен составлять 600–650 килограммов. А эти телята сейчас весят 300–350 килограммов», — говорит фермер.
Однако содержание более продуктивных животных означает для фермера и более высокие расходы. Скот содержится в коровнике и, в отличие от местного крупного рогатого скота, не пасется на пастбище. Ему необходимы специальные корма и дорогостоящее сено.
Ежедневные расходы на кормление одной головы крупного рогатого скота в среднем составляют 10–12 манатов. Для 22 животных Сюсан это означает ежемесячные затраты свыше 3 тыс. манатов.
От каждой коровы фермер получает 18–20 литров молока в день. Литр молока продается за 1 манат. Однако, по словам фермерки, получаемого дохода зачастую недостаточно для полного покрытия расходов на корма и других затрат.
Смогут ли небольшие фермеры получать субсидии?
Одним из главных ожиданий фермеров, занимающихся животноводством, является государственная поддержка.
Согласно новому решению Совета по аграрным субсидиям, для получения субсидии в сфере животноводства фермер должен иметь не менее 50 племенных или 100 помесных дойных животных. В этом случае на каждое животное предусмотрена ежегодная государственная поддержка в размере от 500 до 1500 манатов.
Проблема заключается в том, что во многих небольших хозяйствах в Азербайджане поголовье не достигает этого порога.
Сюсан также выступает за распространение государственной поддержки на небольших фермеров:
«Мы тоже хотели бы, чтобы это распространялось на таких небольших предпринимателей, как мы. Чтобы мы могли продавать и сдавать свою продукцию, увеличивать поголовье. Пусть будет не 50, а 60 или 100 голов».
Эксперт в области сельского хозяйства Джафар Ибрагимли также обратил внимание на охват нового механизма субсидирования. По его словам, хозяйства, имеющие 50 и более животных, составляют лишь небольшую часть общего поголовья.
В Азербайджане сокращается поголовье скота, а мясо дорожает
Другой аспект проблемы связан с сокращением поголовья скота в стране.
За последние пять лет в Азербайджане поголовье крупного рогатого скота сократилось на 240 тыс. голов, а мелкого рогатого скота — более чем на 2 млн голов.
Таким образом, на фоне сокращения поголовья наблюдается и рост цен на мясо.
По словам мясников, за последний месяц в регионах килограмм говядины подорожал примерно на 1 манат. Например, если раньше мясо на кости продавалось по 17 манатов, то сейчас его цена составляет 18 манатов.
В столице цены выше. По словам продавцов, телятина сейчас предлагается по 18,50–19 манатов за килограмм.
Мясники связывают подорожание прежде всего с ростом закупочных цен на животных. По их словам, на цены также влияют увеличение расходов на корма и ситуация с ввозом крупного рогатого скота из-за рубежа.
Почему растут цены на мясо?
Эксперт в области сельского хозяйства Джафар Ибрагимли считает, что одной из основных причин подорожания говядины является рост производственных расходов фермеров.
Часть кормов для животных в Азербайджан импортируется, в том числе из России. Другая часть производится внутри страны. Рост расходов на удобрения и логистику также отражается на рынке кормов.
В конечном итоге это приводит к увеличению затрат фермеров, которые отражаются на себестоимости мяса.
В связи с ростом цен на мясо также было направлено обращение в Государственное агентство по антимонопольному контролю и надзору за потребительским рынком. В агентстве сообщили, что регулярно проводят мониторинг изменения цен. Согласно заявлению ведомства, при поступлении обращения о нарушении законодательства о конкуренции и необоснованном повышении цен могут быть приняты соответствующие меры.
Министерство: Цель заключается не в увеличении поголовья, а в повышении продуктивности
Согласно позиции Министерства сельского хозяйства, основной целью нового механизма субсидирования является не простое увеличение поголовья животных в стране, а повышение их продуктивности.
Заместитель министра Заур Алиев в комментарии İTV заявил, что главная задача заключается в переходе к полуинтенсивным и интенсивным методам содержания, улучшении условий кормления и содержания животных, а также увеличении их среднего и убойного веса.
По словам заместителя министра, установленные для получения субсидии лимиты — 50 племенных и 100 помесных животных — на первоначальном этапе связаны с учетом, идентификацией и обеспечением прозрачного доведения средств до фермеров.
Он отметил, что по мере формирования системы в последующие годы предусматривается снижение этих лимитов или их отмена.
Таким образом, расходы фермеров растут, поголовье животных сокращается, а цены на мясо повышаются. Государство, в свою очередь, с помощью нового механизма субсидирования намерено стимулировать развитие более продуктивных хозяйств.
Когда и в какой форме небольшие фермеры смогут воспользоваться этой поддержкой, станет известно на следующем этапе.
