OMM Redaksiyası
С приходом осени на рынках Азербайджана появились новые урожаи грецкого ореха, фундука, каштанов и миндаля. По словам покупателей, по сравнению с прошлым годом цены существенно не изменились. Продавцы отмечают, что некоторые виды орехов в этом году предлагаются по более доступной цене.
«Оперативный Информационный Центр-OMM» сообщает, что одним из заметных моментов на рынке является ещё не завершившийся процесс сушки продукции. Из-за высокого содержания влаги в молодых грецких орехах и других недавно собранных орехах покупатели считают, что их вес может быть выше фактического веса после высыхания.
Цена грецкого ореха составляет около 5–6 манатов
По словам покупателей, в настоящее время цена грецкого ореха в основном варьируется от 5 до 6 манатов. Некоторые покупатели отмечают, что по сравнению с прошлым годом существенного подорожания не произошло, а в отдельных случаях цены даже немного снизились.
Согласно высказанным на рынке мнениям, в прошлом году в некоторых местах грецкий орех стоил около 7–9 манатов. В этом году с выходом нового урожая на рынок цены выглядят более доступными.
Продавцы также заявляют, что в этом году урожай более обильный, что отразилось на стоимости продукции.
«В прошлые годы цена составляла 8, 9, 10 манатов — было очень дорого. В прошлом году урожай оказался немного меньше, поэтому цена выросла. А в этом году продукции много, поэтому ситуация немного лучше».
Другой продавец сообщил, что себестоимость грецкого ореха составляет примерно 4,50–5 манатов, а наценка обычно равна 50 гяпикам, максимум — 1 манату.
В Исмаиллы орехи дешевле, чем в Баку
В Исмаиллы, одном из районов, где широко выращиваются грецкий орех, фундук и каштаны, также началась продажа нового урожая. Сообщается, что здесь цены в некоторых случаях ниже, чем в столице.
По словам продавцов, при покупке продукции непосредственно из сада или региона её выращивания цена оказывается более доступной. Например, если на месте 1 килограмм грецкого ореха предлагается за 3 маната, после доставки на рынок его цена может вырасти до 5–7 манатов.
Это связано не только с прибылью продавца. На конечную стоимость также влияют транспортировка, сортировка, хранение и подготовка продукции к продаже.
Цена каштанов достигает 20 манатов
В настоящее время каштаны являются одним из самых дорогих видов орехов на рынке.
По словам продавцов, одну-две недели назад максимальная цена каштанов составляла примерно 15 манатов. После завершения продаж старого урожая и выхода на рынок новых каштанов наблюдается рост цен.
Сейчас 1 килограмм крупных отборных каштанов продаётся по цене до 20 манатов. Стоимость каштанов среднего размера составляет около 14–15 манатов.
Продавцы надеются, что с увеличением поставок нового урожая цена каштанов снизится.
Фундук подешевел по сравнению с прошлым годом
Иная ситуация наблюдается с фундуком. По словам продавцов, в этом году его цена ниже, чем в прошлом.
Сейчас 1 килограмм фундука предлагается примерно за 4–5 манатов. Продавцы отмечают, что в прошлом году в период сбора урожая цена составляла 7–8 манатов.
Цена миндаля в настоящее время составляет около 6 манатов. Продавцы ожидают, что с увеличением объёма продукции на рынке его стоимость немного снизится.
Почему очищенные орехи стоят дороже?
Одним из основных факторов, влияющих на цену орехов, является форма их продажи.
После очистки грецкого ореха, фундука и другой продукции от скорлупы их стоимость значительно увеличивается. Цена таких продуктов может быть в два-три раза выше, чем у орехов в скорлупе.
Отмечается, что разница в цене связана не только с прибылью продавца. На конечную стоимость также добавляются расходы на очистку, сортировку, транспортировку, хранение и другие процессы.
Цены на мировом рынке также влияют на Азербайджан
По мнению экспертов, стоимость грецкого ореха, фундука и других орехов определяется не только спросом на внутреннем рынке.
Поскольку эта продукция связана как с экспортом, так и с импортом, изменения на мировом рынке также влияют на цены в Азербайджане.
«Поскольку этот рынок формируется за счёт торговой продукции и существует экспортный рынок, а на внутреннем рынке важную роль также играют импортные товары, ценовые процессы на мировом рынке влияют на формирование стоимости таких продуктов, как грецкий орех и фундук».
По словам эксперта, дальнейшая динамика цен также будет в основном зависеть от процессов на мировом рынке.
Могут ли цены на орехи снизиться в дальнейшем?
В настоящее время с выходом на рынок нового урожая наблюдаются различия в ценах. В частности, появление нового урожая каштанов пока сохраняет их стоимость на высоком уровне.
В случае с грецким орехом и фундуком отмечаются более доступные цены по сравнению с прошлым годом. По мере увеличения поставок продукции на рынок ожидается изменение стоимости некоторых видов орехов.
Таким образом, цены на грецкий орех, фундук, каштаны и миндаль — основные осенние продукты — зависят как от этапов, которые продукция проходит на пути из региона выращивания в столицу, так и от цен на мировом рынке. Согласно текущей ситуации, особенно грецкий орех и фундук нового урожая продаются по относительно доступной цене, тогда как каштаны стоят дороже других орехов.
Орехи являются важной сельскохозяйственной продукцией Азербайджана: их стоимость традиционно зависит от объёма урожая, сезона сбора, условий хранения и логистики. Поэтому цены в регионах выращивания и крупных городах могут заметно различаться.
