В доме торжеств "Alp Delux", расположенном в Низаминском районе города Баку, в мясе, предлагаемом потребителям, была обнаружена ДНК лошади. Об этом сообщает "Оперативный Информационный Центр-OMM" со ссылкой на Агентство пищевой безопасности Азербайджана (AQTA).
В ходе осмотра ресторана было установлено, что в зонах приготовления холодных закусок и горячих блюд не установлена система вентиляции, поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, не облицованы моющимися и устойчивыми к дезинфекции материалами. Также выявлено отсутствие изоляции водопроводных труб на потолке складского помещения и коррозия стеллажей в холодильниках. В связи с подозрениями были взяты образцы предлагаемого мяса для лабораторных исследований, в результате которых была подтверждена подмена продукции. В отношении руководителя объекта составлен административный протокол, мясо изъято из оборота, даны обязательные к исполнению указания по устранению недостатков.
Отметим, что Агентство пищевой безопасности Азербайджана (AQTA) на постоянной основе проводит мониторинги в объектах общественного питания по всей республике. Данные меры направлены на защиту прав потребителей, обеспечение продовольственной безопасности в Азербайджане и предотвращение случаев реализации некачественной или фальсифицированной продукции, не соответствующей государственным стандартам.
